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双色如意卷(年夜饭必备)

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日期:2024-08-22 07:34热度:加载中...
双色如意卷(年夜饭必备)的做法

双色如意卷(年夜饭必备)

by 月色家的小厨房
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

再有3天就要过年了,年夜饭就想做点颜值高又有营养的美食,这个双色如意卷做法简单,营养又丰富,用鸡蛋和寿司紫菜搭配,又用紫甘蓝和的馅料,真的是高颜值又超级好吃哟……

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双色如意卷(年夜饭必备)营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

双色如意卷(年夜饭必备)的食材2人份

  • 猪肉馅200克
  • 花生油10克
  • 紫甘蓝100克
  • 寿司紫菜2张
  • 鸡蛋3枚
  • 料酒5克
  • 鸡精1克
  • 生抽6克
  • 蒜苗半根
  • 淀粉2克
  • 香菜少许
  • 适量
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双色如意卷(年夜饭必备)的做法

1 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

肉馅里放入料酒去肉腥味

2 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

再加入适量的盐调味

3 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

加入鸡精增加口感

4 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

加入花生油和生抽调味后,搅拌均匀

5 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

紫甘蓝用刀剁碎,蒜苗和香菜切碎

6 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

把剁碎的紫甘蓝和蒜苗,香菜放入搅拌好的肉馅里

7 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

把所有的食材顺时针搅拌均匀即可

8 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

鸡蛋打入碗中,放入淀粉搅打均匀

9 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

平底锅烧热,刷了一层薄薄的油,放入鸡蛋液,两面煎熟即可

10 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

把煎好的鸡蛋饼,平铺在菜板上

11 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

上面铺上一片寿司紫菜

12 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

再在上面铺上搅拌好的馅料

13 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

找到中间的位置,两头往中间卷紧

14 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

蒸锅里倒入适量的清水烧开,把卷好的鸡蛋卷翻过来,放入蒸锅中,我这些食材刚好卷了两个鸡蛋卷

15 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

盖上锅盖大火蒸15分钟即可关火

16 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

把蒸熟的鸡蛋卷取出,用刀切成自己喜欢的大小块状就可以了

17 双色如意卷(年夜饭必备)菜谱图解

把切好的如意卷摆盘,中间可以加水果或是蔬菜点缀,我加了小番茄,颜值高又营养丰富

成品图

双色如意卷(年夜饭必备)的烹饪技巧

做好的如意卷,最好趁热吃口感才鲜嫩多汁,好吃到爆哟,馅料也可以随自己喜好选择自己喜欢的食材

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THE END

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